Hledáte tip na zdravý letní oběd? Přinášíme vám skvělý a jednoduchý recept na vynikající cuketové rolky. Dopřejte si lehký letní oběd, který vás zasytí a přitom zbytečně nezatíží váš organismus…

 

A navíc spojuje skvělou chuť šťavnaté pečené cukety a kuřecího masíčka, které se doslova rozpadá na jazyku.

Potřebujeme:

  • Mladou cuketu nebo dýni
  • 1 ks kuřecích prsou
  • 2 stroužky česneku
  • 50 strouhaného tvrdého sýra
  • Paprikovou omáčku (ne pikantní)
  • lístky bazalky
  • sůl
  • Pepř
  • olivový olej

Postup:

Cuketu očistíme a nakrájíme na plátky cca 0,5 cm.

Plech vyložíme pečícím papírem a přendáme na něj plátky cukety. Každý plátek pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vložíme do vyhřáté trouby a necháme při teplotě 180 stupňů péct cca 5-7 minut. Cuketa bude pak měkčí, šťavnatější a bude se nám s ní snadněji pracovat.

Mezitím nakrájíme kuřecí maso na tenké plátky, osolíme, opepříme a přendáme do misky spolu s prolisovaným česnekem. Maso necháme chvíli marinovat.

Cuketu vyjmeme z trouby a necháme chvíli vychladnout. Na každý kousek cukety uložíme plátek masa, strouhaný sýr, lístky bazalky a trochu omáčky.

Plátky cukety srolujeme a upevníme pomocí špejlí. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 25 minut.

Naše skvělá letní večeře je hotová!