Kokosový olej je jeden z mála druhů potravin, který můžeme jednoznačně nazvat super-potravinou. V tomto článku se vám to pokusíme blíže vysvětlit…

 

Co obsahuje kokosový olej

Kokosový olej má v sobě unikátní kombinaci mastných kyselin s velmi silnými medicinskými účinkami. Konkrétně se jedná o takzvané dlouhé řetězce trygliceridů, které se v těle metabolizují jinak, než ostatní mastné kyseliny. Přechází z jater do trávícího traktu, kde jsou potom následně zužitkované jako rychlý zdroj energie.

Země, ve kterých se konzumuje kokosový olej jsou považovány za jedny z nejzdravějších míst na planetě.

V naší západní kultuře je kokos stále považovaný za exotické ovoce. Konzumují jej převážně jen lidé, kteří se zajímají o zdravou výživu. V některých zemích je však kokosový olej základní složkou potravin. Například v jižním Pacifiku konzumují lidé až 60% kalorií z kokosových ořechů. Tím je to řadí k největším konzumentům saturovaných tuků na světe (u nás považované za nezdravé). Tito lidé jsou však extrémně zdraví, bez nejmenších známek onemocnění srdce a cév.

Zdravotní účinky kokosového oleje

Pokračování na další straně …