DATUM PUBLIKOVÁNÍ: 2018
NÁZEV SOUBORU: Chémia potravín.pdf
VELIKOST SOUBORU: 9,95 MB
ISBN: 9788055218144
Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách, ktoré prebiehajú v potravinových surovinách a potravinách počas ich skladovania alebo technologického spracovania a o analytických metódach využívaných v potravinárstve.
VIRTUÁLNE VYUČOVANIE | Stredná odborná škola potravinárska
Otvorený vzťah s verejnosťou je jedným z pilierov zvyšovania renomé FCHPT STU. Fakulta má desiatky partnerov z praxe a o jej výskume pravidelne informujú odborné aj populárno-náučné médiá.
Rebelova škola doma - Chémia - Chemické reakcie
Kniha Chémia potravín(Michael McCarthy, Alena Vollmannová) za skvělou cenu v internetovém knihkupectví moja-kniha.cz. Objevte i další knihy nejlevnější na internetu.
