Hlad a hojnosť eBook

Fatimma.cz Hlad a hojnosť Image

INFORMACE

Hledáte knihu Hlad a hojnosť? Skvělé, máme tu knihu. Bylo napsáno 2004 a autorem je Massimo Montanari? Přečtěte si knihy online na našem webu fatimma.cz

DATUM PUBLIKOVÁNÍ: 2004

NÁZEV SOUBORU: Hlad a hojnosť.pdf

VELIKOST SOUBORU: 10,50 MB

ISBN: 807149562X

POPIS
Jedna z talianskych kroník zo 14. storočia rozpráva o krutom osude sedliaka z bolonského vidieka, ktorý každú noc chodil kradnúť broskyne zo záhrady svojho pána. Keď ho prichytia, obaria ho vriacou vodou a vyhrešia: „Druhý raz nechaj na pokoji ovocie svojho pána a jedz, čo ti prísluší – repu, cesnak, pór, cibuľu a šalotku s cirokovým chlebom!“ Broskyne boli aristokratickým jedlom, jemné, vyberané jedlá boli vyhradené pre pánske žalúdky, pre sedliacke zasa prostá, drsná strava. V novele, ktorá bola napísaná o dve storočia neskôr, sa píše o chorom sedliakovi, ktorého sa lekári snažia vyliečiť tak, že mu dávajú samé vzácne jedlá, nevhodné pre jeho sedliacky žalúdok a chudák márne narieka, aby mu priniesli „za hrniec fazule s cibuľou a repu pečenú v popole,“ no neposlúchnu ho a on umrie v krutých bolestiach. Povedz mi, čo ješ, a ja ti poviem, odkiaľ pochádzaš. Jeden z najuznávanejších talianskych historikov, Massimo Montanari, profesor medievalistiky na Bolonskej univerzite, načtráva európske dejiny z perspektívy jedla, výživy, hojnosti a hladu, a kánonov stravovania. Slovenským čitateľom prináša tento pohľad na európsku históriu a identitu v čase, keď na Slovensko práve prišiel hlad po kultúre a estetike jedenia. Táto kniha má veľmi ambiciózny cieľ. Prostredníctvom skúmania stravy, zabezpečovania potravinových produktov a spôsobov výživy chce obsiahnuť veľmi veľa: možno celé dejiny našej civilizácie, ktoré mnohé tváre (ekonomická, sociálna, politická, kultúrna) boli vždy priamo a úzko späté s problémami výživy. Každodenné prežitie je základnou a nevyhnutnou potrebou človeka, a tak to ani nemôže byť inak. Jedenie však zároveň môže byť aj pôžitkom, preto sa medzi týmto dvoma pólmi odvíja zložitá a komplikovaná história, úzko podmieňovaná vzťahom k moci a sociálnymi rozdielmi, akási história hladu a hojnosti, v ktorej rozhodujúcu úlohu hrá aj kultúrne zázemie. Knihu preložila Mária Štefánková.
STÁHNOUT ČÍST
Kniha: Hojnost (Peter H. Diamandis a Steven Kotler) | Martinus
Massimo Montanari: Hlad a hojnosť. Dejiny európskeho stravovania m Kalligram m Bratislava 2004 m Preložila Mária Štefánková Stredovek sa neskončil, stredovek trvá, spieva Petr Janda a Olympic v jednej staršej skladbe. Historik Massimo Montanari ...
Kniha: Hlad a hojnosť (Massimo Montanari) | Martinus
Určitě jste už slyšeli výrok, že „hlad je převlečená žízeň". Není tomu tak samozřejmě vždycky, ale pravdou je, že pocity dehydratace jsou velmi podobné, a tak i snadno zaměnitelné s pocity hladu. Podle výživové odbornice Moniky Bartolomějové byste měli denně vypít přibližně 0,3 až 0,4 litru tekutin na 10 kg ...
SOUVISEJÍCÍ KNIHY